Stasera che si cucina?
Dalla nostra cucina esce un profumino squisito...
Torta al grano saraceno con la marmellata di mirtilli o frutti di bosco
Ingredienti
- 300 gr farina di grano saraceno
- 100 gr farina 00
- 300 gr zucchero
- 300 gr burro morbido
- 6 uova
- 1 bustina lievito per torte
- marmellata di mirtilli o frutti di bosco
Procedimento
Dividere i tuorli dagli albumi, lavorare il burro con merà dose di zucchero, in una ciotola versare insieme le due farine e il lievito, al composto di burro e zucchero aggiungere gradualmente i tuorli , lavorandolo bene fino a raggiungere un composto liscio ed omogeneo. Trasferite poi il composto in una ciotola capiente, aggiungete le farine setacciate, e amalgamare molto delicatamente. Aggiungere poi gli albumi montati a neve con un pizzico di sale, e aggiungere tutto al composto.
Imburrare uno stampo di circa 30 cm e infornare a 180 minuti per circa 45 min. Lasciare raffreddare la torta , e delicatamente con un coltello tagliarla orizzontalmente, farcirla con la marmellata scelta dal vostro gusto, sovrapponete poi la parte superiore che avete tenuto da parte. spolverizzate con abbondante zucchero a velo...
Ottima dopocena, migliore a colazione...
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